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金针菇彩椒炒肉丝
金针菇彩椒炒肉丝
金针菇彩椒猪肉
猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥,益生津的功效。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
金针菇 1小把 彩椒 1个
猪肉 100克
调料
大蒜 2瓣 生抽 2茶匙
1茶匙 淀粉 少许
料酒 少许 食用油 1汤匙

做法

  • 1.

    准备食材:金针菇1小把、彩椒1个、猪肉100克、大蒜2瓣、生抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉少许、料酒少许、食用油1汤匙

  • 2.

    步骤1:将猪肉洗干净,切丝。

  • 3.

    步骤2:将猪肉丝放入碗中,调入料酒、生抽和淀粉,拌匀,腌制约15分钟。

  • 4.

    步骤3:将彩椒洗干净,去掉椒蒂、椒籽,切成丝。大蒜去皮,切成蒜片。

  • 5.

    步骤4:金针菇洗干净,撕散。

  • 6.

    步骤5:热油锅,放入腌制好的肉丝,迅速炒开,炒到变色的时候,捞出备用。

  • 7.

    步骤6:再次加油烧热,放入蒜片煸炒出香味,然后倒入金针菇炒1分钟之后,加入彩椒丝。

  • 8.

    步骤7:等到食材炒到断生,调入盐,拌炒均匀,然后加入之前炒过的肉丝。

  • 9.

    步骤8:拌炒均匀,然后将金针菇彩椒肉丝盛入盘中即可。

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