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南瓜饼
南瓜鸡蛋
南瓜饼酥软甜糯,香味醇厚,还能润肺健脾,镇咳化痰。南瓜含有90%以上的水份,热量不高,却含有许多优质的营养素,有助于增强免疫力、防止血管硬化,具有美肤的功效,是适合长期食用的保健蔬菜。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
南瓜 300克 鸡蛋 30克
生粉 20克
调料
3克 植物油 适量

做法

  • 1.

    准备食材:南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油适量。

  • 2.

    步骤1:南瓜洗净后,去皮,且成细丝。

  • 3.

    步骤2:锅中烧开水,之后将南瓜丝放进去焯水。

  • 4.

    步骤3:等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。

  • 5.

    步骤4:之后在南瓜丝中加入鸡蛋,面粉,生粉,以及盐适量。

  • 6.

    彩票微信群步骤5:搅拌均匀。

  • 7.

    步骤6:平底锅中刷一层薄油,将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去,摊平,小火慢煎。一面煎熟后,翻面继续煎。两面金黄即可,装盘切块即可食用。

烹饪小贴士

1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。
2、南瓜本身含有水分,所以加糯米粉时不用加水。
3、喜欢甜食的可以加些糖,不过南瓜本身含糖量高,放糖要适量哦。

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